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If you can’t come to us, we will take our cooking wherever you wish. Home delivery or in-store pick-up.
Aperitivos Fríos
Salpicón de Langostinos
7,90 €
Ensaladilla rusa
6,55 €
Bogavante cocido acompañado de vinagreta de tomate. Ideal para ensaladas. Pieza de 650 grs. aproximadamente
32,50 €
Para freir
Croquetas caseras de Ibérico y huevo (6 unidades)
5,20 €
Crujiente de queso, puerro y gamba (1 unidad)
1,30 €
Brik de ave, cebolla confitada y piñones (1 unidad)
0,95 €
Para calentar
Crema de cigala
9,50 €
Sopa de pescado, gambas y almejas (0.50 L)
8,50 €
Pimientos del Piquillo rellenos de carne (3 unidades)
6,50 €
Pimientos del Piquillo rellenos de chipirón (3 unidades)
7,30 €
Pastel de puerros y gambas con salsa rosa (2 unidades)
5,90 €
Milhojas de patata y foie con salsa de Sauternes (2 unidades)
11,20 €
Arroz con almejas
9,35 €
Nuestras verduras y platos clásicos
Crepes de borraja con salsa de almejas (2 unidades)
10,20 €
Menestra de verduras de temporada (300 grs.)
7,25 €
Salteado de alcachofas con hongos beltza y foie (300 grs.)
13,20 €
Cardo con almejas (300 grs)
11,50 €
Cardo con Jamón y almendras (300 grs)
7,90 €
Platos de pasta
Lasaña de carne y queso (2-3 raciones)
6,90 €
Canelones de chipirón (3 unidades)
7,50 €
Canelones de perdiz con crema de Idiazábal (3 unidades)
8,50 €
Pasta fresca salteada con hongos, jamón ibérico y tomate confitado
10,00 €
Pescados
Bacalao al ajoarriero (300 grs)
11,90 €
Merluza con compota de tomate y cebolla confitada
11,20 €
Merluza sobre lecho de patatitas, vainas y hongos
14,20 €
Merluza con almejas y salsa verde
14,50 €
Rodaballo asado con refrito (pieza 4-6raciones)
55,00 €
Lubina salvaje, mero salvaje, otros pescados (Consultar disponibilidad)
Carne
Carrilleras de ternera guisadas (350 grs.)
10,65 €
Albóndigas en salsa (6 unidades)
5,65 €
Corderico al chilindrón
12,60 €
Perdiz de campo encebollada a la manera tradicional
16,30 €
Patorrillo (menudicos de cordero, 650 grs.)
12,80 €
Cochinillo confitado a baja temperatura
12,00 €
Manitas de cerdo
12,65 €
Foie a la plancha con Oporto y Manzana
12,10 €
Cordero lechal con patata panadera (ración)
18,90 €
Cochinillo asado a la manera tradicional (1/2, 5-6 rac.)
54 €
Salsas y guarniciones
Salsa de Oporto y manzanas salteadas (125 grs.)
3,95 €
Salsa Roquefort (125 grs.)
2,00 €
Puré de patata al aceite de oliva virgen (125 grs.)
1,95 €
Puré de manzana al cava (125 grs.)
2,10 €
Patatas panadera
2,20 €
Compota de tomate y cebolla confitada (ideal pescados)
2,90 €
Postres
Helados artesanos (litro)
11,40 €
Cucuruchos (unidad)
0,35 €
Cuticos de hojaldre con crema inglesa
1,60 €
Trenza de Cascante (6-8 raciones)
9,80 €
Rocas del Puy
37,15 (kg) €
Mantecados Felipe II
27,30 (kg) €
Trufas de chocolate (300 grs)
13,70 €
TURRÓN DE AUTOR "GORROTXATEGUI":
Yogur con frambuesas
8,85 €
Trufa blanca con mandarina
8,85 €
Chocolate con almendras
7,90 €
Trufa con canela
7,90 €
Trufa con armagnac y ciruelas
7,90 €
Turrón duro
7,95 €
Turrón blando
7,95 €
Yema tostada
7,75 €
Picoteo
Bandeja de surtido de ibéricos de bellota (300 grs.)
18.65 €
Bloc de pato (80 grs.)
5,00 €
Bote de tostadas de pasas (125 grs.)
3,50 €
Cebolla confitada "Conservas la Cuna" (200 grs.)
4,05 €
Bandeja de jamón ibérico de bellota reserva (150 grs.)
14,45 €
Bandeja de jamón ibérico de bellota gran reserva Joselito (150 grs.)
27,65 €
Bandeja de surtido de quesos con membrillo (500 grs. aprox.)
26,70 €