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- Entrantes:Nuestros platos están diseñados con un tamaño especial para que cada persona elija dos o tres entrantes y un segundo plato servido todo individualmente. |
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Entrantes:Nuestros platos están diseñados con un tamaño especial para que cada persona elija dos o tres entrantes y un segundo plato servido todo individualmente.
| • Jamón Ibérico de Bellota | 22,00 € |
| • Ensalada de perdiz con Jabugo y micuit (media ración) | 13,95 € |
| • Ensalada de Bogavante (media ración) | 17,00 € |
| • Crepes de borraja con salsa de almejas (media ración) | 10,80 € |
| • Menestra de verduras (media ración) | 13,20 € |
| • Alcachofas fritas con tocino, hongos, cigalita en su jugo y almendras tostadas (media ración) | 16,50 € |
| • Milhojas de patata y foie con salsa de Sauternes (media ración) | 10,80 € |
| • Huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada y tostadita de ajo (media ración) | 11,80 € |
| • Salteado de hongos frescos, patatas a la sartén, yema de huevo y ajetes tiernos (media ración) | 13,40 € |
| • Bogavante asado con pasta fresca, hongos y crujiente de Jabugo (media ración) | 16,40 € |
| • Cigalita en tempura con tocino, puré de patata asada y corteza crujiente (media ración) | 13,50 € |
| • Cocochas y cremita de bacalao, borraja salteada y patata violeta (media ración) | 12.50 € |
| • Salteado de alcachofas con hongos beltza y foie (media ración) | 14,60 € |
| • Todos estos platos son medias raciones individuales. Aconsejamos elegir dos entrantes y un segundo plato por persona. | |
| • Pochas de Navarra y guindillas fritas | 13,20 € |
| • Gazpacho de bogavante | 16,00 € |
| • Lasaña de chipirones con aceite de cebollino | 13,50 € |