MENU DEL DÍA
Primer plato a elegir entre:
Tempura de hortalizas
Crema de marisco
Ensalada de bacon, queso y frutos secos
Alubias negras con papada, morcilla y berza
Espárragos cocidos al natural
Espárragos asados, ajetes y huevo escalfado
Menestra de verduras
Gratinado de hongos, huevo y crujiente de jamón
Arroz “a banda” y gambas
Taglioline con crema de hongos, crujiente de jamón e Idiazabal
Canelones de ternera gratinados
Segundo plato a elegir entre:
Merluza al horno con compota de tomate y cebolla confitada
Bacalao al ajoarriero y huevo escalfado (sup. 3€)
“Ragout” de ternera al vino tinto, crema y crujiente de patata
Terrina de costilla y panceta a la plancha en su jugo
Patatas a la sartén, cebolleta y huevo, láminas de bacalao y su piel frita
Pechuga de pollo empanada con jamón y queso y patatas fritas
Manitas de cerdo tradicionales
Patorrillo (sup. 3€)
Postre a elegir entre:
Sorbete de limón al cava
Sorbete de leche con canela
Surtido de helados
Tejas de almendra con helado de turrón
Souffle de chocolate con helado de maracuyá
Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente
Tarta de chocolate
-----------------
Precio del menú: 32,50 € (Iva incluido) (no incluye bebida)
(Este menú se servirá de martes a viernes mediodía)