Foie grillé à la sauce au porto et pommes
31,50 €
Pieds de porc croustillants et mieulleux
22,50 €
Mâchoire de veau sur crème de pommes de terre et pieds de porcs
24,50 €
Patorrillo (plat traditionnel “Abats d’agneau”)
23,00 €
Filets de cerf dans son jus aux purées de pommes de terre et pomme de terre et pommes
26,00 €
Perdrix garnie d’oignons à la manière traditionnelle
24,00 €
Solomillo de ternera a la plancha con foie y salsa de Oporto
37,00 €
Chateaubriand de veau au foie (sup. 4 €), au roquefort, avec sa garniture
33,00 €
Agneau de lait au four
32,00 €
Agneau au "chilindrón" ragoût fin de la rivière de l’Ebre aux lègumes et huile d’olive
29,00 €